Голландские хозяйства «РедСтар» и «Лоойе томатен» выращивают томаты в теплицах пятого поколения, в которых очень немного вентиляционных фрамуг, а необходимое количество внешнего воздуха подается в теплицу по пленочным рукавам – воздуховодам, расположенным под лотками с растениями. В хозяйстве «РедСтар» эксплуатируют теплицу (10,2 га) концепции УльтраКлима фирмы «Кубо», а в хозяйстве «Лоойе томатен» - теплицу ЭктивЭйр фирмы «Вербакель-Бомкас». В обоих случаях пришлось изменять традиционную агротехнику выращивания.

Введение больших объемов наружного воздуха в нижнюю часть теплицы в солнечные дни приводит к тому, что температура воздуха на уовне верхушки растения в среднем на 3оС выше, чем в нижней части растения. В традиционных теплицах четвертого поколения разница температур по вертикали значительно меньше. В результате, в новых теплицах растения развиваются значительно генеративнее, чем обычно. Урожай хороший, но лист в течение всего сезона становится намного меньше. В сезоне 2014 года листья настолько уменьшились, что между двумя взрослыми растениями можно было подсадить еще одно молодое. В обоих хозяйствах предпринимались попытки выровнять температурное поле. В яркую солнечную погоду растения затеняли с помощью экранов, но это не самое лучшее решение, поскольку снижение освещенности снижает урожай. Можно подмешивать теплый верхний воздух в наружному, но это требует более интенсивной работы вентиляторов и повышает расход электроэнергии. Кроме того, воздух в нижней части теплицы становится более сухим. Таким образом в обоих хозяйствах пришлось встроить увлажнители наружного воздуха, поступающего в теплицу. Это позволило сделать поступающий воздух более холодным и влажным.

Растения положительно отреагировали на изменения микроклимата. Это позволяет предположить, что на развитие растения влияет не столько вертикальный градиент температуры, как вертикальный градиент испарения. Так ли это, покажет предстоящий период (прим.переводчика: в Голландии этим летом царит необычно жаркая погода). Энергосберегающий потенциал этих теплиц заключается в управлении осушением воздуха и в использовании тепла от ламп для обогрева воздуха в нижней части теплицы (прим.переводчика: это достигается благодаря циркуляции внутреннего, теплого воздуха внутри теплицы и подмешивания к нему внешнего, более сухого воздуха). Стандартные теплицы, в которых мощность вентиляторов позволяет ввести всего 5 м3/м2 наружного воздуха, не обладают такой энергосберегающей способностью. Для осушения воздуха ночью в них обычно вводится от 2 до 10 м3/м2 наружного воздуха.

В обеих новых теплицах максимальная мощность вентиляторов достигает 70-80 м2/м2 в час, это означает, что ночью используется ничтожная часть установленной мощности вентиляторов. Чтобы поддерживать воздуховоды в надутом состоянии, вентиляторы должны работать хотя бы на 30% своей мощности. Подмешивание внутреннего воздуха позволяет решить эту проблему, но повышает расход электроэнергии и создает ненужное движение воздуха под растениями. Решить эту проблему и улучшить микроклимат в нижней части теплицы позволяет одновременное использование лишь части воздуховодов.

Publicatiedatum: 

Источник: http://www.groentennieuws.nl/artikel/128364/Kassen-met-weinig-luchtramen...

Согласно Национальной стратегии «Казахстан-2050» перед агропромышленным комплексом нашей страны стоит задача внедрить инновационные технологии и на их основе повысить урожайность сельскохозяйственных культур, а также наладить производство безопасной, экологически чистой органической продукции.

Какие успехи в решении этой наиважнейшей проблемы имеются на сегодняшний день у аграриев республики, в том числе у ученых, занимающихся научными исследованиями в данной области? Какие созданы условия в стране для выполнения поставленных задач, и что предпринимается для их решения?

Данная статья имеет цель провести небольшой анализ изложенной проблемы и высказать некоторые предложения по отдельным вопросам организации производства органической продукции. Если говорить об условиях, определяющих выполнение поставленных задач, то в качестве положительного фактора необходимо отметить принятие Закона «О производстве органической продукции» от 27 ноября 2015 года.

В документе конкретно указаны цели и задачи, а также вопросы соблюдения условий при производстве органической продукции, среди которых есть важные определения:

·         исключается применение синтетических веществ, пестицидов (ядохимикатов), гормонов, антибиотиков;

·         следует применять биологические и физические методы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков;

·         необходимо создавать национальные бренды органической продукции;

·         необходимо повышать качество продуктов питания и обеспечивать охрану здоровья населения;

·         следует сертифицировать производство органической продукции.

Сразу отметим, что Казахстан находится еще только в начале своего пути по созданию органического производства сельскохозяйственной продукции. Об этом говорили и эксперты ФАО, посетившие нашу республику в текущем году с целью оказания консультационной помощи в совершенствовании законодательства, поддержки в создании сертификации, а также развитии стратегического планирования в сфере производства органической продукции.

В ходе состоявшихся дискуссий в Министерстве сельского хозяйства РК экспертами также было отмечено, что в сертификации и развитии органического производства нет универсальных рецептов, и что каждая страна выбирает свой собственный путь, в зависимости специфики сельского хозяйства, потенциала рынков реализации продукции и других факторов.

По причине отсутствия широкой пропаганды здорового образа жизни у населения республики возникает вопрос: что же такое органическое производство, и что подразумевается под органической продукцией?

Органическая продукция, согласно международной классификации, – это продукция сельского хозяйства, выращенная в безопасной почве без использования пестицидов (ядохимикатов) и удобрений, исключающая применение генетически модифицированных объектов. Такие продукты наиболее полезны для питания и сохранения здоровья человека, так как содержат больше полезных питательных веществ и антиоксидантов, при их употреблении в организме исключаются аллергические проявления.

В дополнение к указанным положительным качествам употребления в пищу органической продукции скажем и о негативных последствиях для здоровья современного человека при употреблении в пищу продуктов неорганического происхождения. Не секрет, что такая продукция практически ежедневно бывает на столе у наших граждан, она загрязнена токсичными остатками пестицидов, удобрений, антибиотиков и т.д.

Исследованиями зарубежных ученых доказано, что даже в низких дозах химические вещества могут увеличить риск появления у людей таких заболеваний как лейкемия, опухоль мозга, рак молочной железы. Отрицательное воздействие пестицидов может повлиять и на здоровье будущего ребенка в утробе матери, а также негативно влиять на малыша при кормлении грудным молоком.

По мнению многих исследователей, пестициды – это словно мина замедленного действия. Международная организация по защите окружающей среды утверждает, что из 320 пестицидов, разрешенных к применению, 66 являются канцерогенами.

Многие пестициды в процессе синтеза смешиваются с 1 200 наименований ингредиентов, при этом их состав не разглашается (со ссылкой на то, что это коммерческая тайна производителя), и около 800 из этих ингредиентов, по мнению ученых, тоже могут быть канцерогенами.

В свете изложенного производители сельскохозяйственной продукции и люди, употребляющие эти продукты в пищу, должны задуматься о здоровье. Иными словами, если мы всегда думали, что нам необходимо съесть что-то вкусное, то сегодня надо выбирать еду по другому показателю – по ее полезности. А это, прежде всего, и есть – органические продукты.

Между тем, на сегодняшний день найти и купить безопасную, то есть органическую продукцию в наших условиях не так-то просто сложно. И это понятно, так как, к примеру, в условиях теплиц, продукцию которых мы ежедневно употребляем, только за один культурооборот растения 10-15 раз опрыскивают ядохимикатами. Разве можно говорить о чистоте и качестве выращенных в таких условиях овощных культур (томат, огурец, перец, баклажан, зеленные растения)? Безусловно, нет!

Директор Республиканского общественного объединения «Ассоциация органического земледелия» В.В. Лопухин на этот счет утверждает, что люди хотят употреблять чистый продукт, а потому заботящиеся о своем питании, еду везут из-за границы. Например, один из столичных магазинов органических продуктов завозит продукцию из Европы. Цены в нем, естественно, практически недоступны для большинства населения.

Изучая последствия применения пестицидов на здоровье людей, группа зарубежных ученых испытывала влияние таких препаратов на крысах. Когда крысам давали комбинации действующих веществ из двух химикатов, то за две недели подопытные животные погибали. Такие исследования, к сожалению, у нас не проводятся, а надо бы, чтобы применение пестицидов на конкретных примерах убедительно доказывало их негативные последствия для здоровья населения.

О том, что ядохимикаты присутствуют в продуктах, которые мы покупаем в магазинах и на рынках, говорят и исследования ученых Казахского НИИ защиты и карантина растений. Так, взятые в 2016 году пробы плодоовощной продукции в нескольких супермаркетах и торговых точках на рынках г. Алматы показали, что содержание пестицидов в них превышало допустимые нормы в 10 раз.

Указанные факты говорят о том, что надо немедленно внедрять в производство сельскохозяйственной продукции безопасные агротехнологии, которые должны обеспечить получение экологически чистых продуктов питания.

Говоря об агротехнологиях, отметим, что одним из основных факторов, обеспечивающих создание органического производства и получение экологически чистой продукции, является внедрение в агротехнологический процесс биологического метода защиты растений. К примеру, такие агротехнологии уже можно успешно внедрять в тепличных хозяйствах, то есть в работу отрасли, где произведенная продукция употребляется населением в свежем виде. Решение этой задачи во многом зависит от инициативы соответствующих государственных структур и понимания сельхозтоваропроизводителями необходимости исключения из комплекса защитных мер против вредных организмов приемов и средств, противоречащих методики получения органической продукции.

Однако, к сожалению, в республике до настоящего времени не определены приоритетные направления отдельных отраслей сельскохозяйственного производства, в которых за счет внедрения биометода уже сейчас можно выращивать органическую продукцию. А также не разработаны нормативно-технические документы, определяющие условия производства и применения биологических средств защиты растений от вредных организмов, не ясны и вопросы субсидирования стоимости применяемых биоагентов и биопрепаратов, отсутствуют правила производства органической продукции в соответствии с национальными стандартами.

Тем временем в Европе, понимают важность проблемы и проявляют заботу о здоровье своих граждан. Там еще в 2007 году всем странам, входящим в состав ЕС, было предписано резко сократить применение пестицидов и полностью перейти при проведении защитных мероприятий против вредных организмов на биологический метод.

Что необходимо предпринять на данном этапе в нашей стране для производства органической продукции?

Полагаем, что на первых порах хозяйства, желающие заниматься производством органической продукции должны исключить в применяемых агротехнологиях использование пестицидов и перевести защиту растений от вредных организмов, как в Европе, на биологические методики.

Запрещать, конечно, плохо, но в таком случае хозяйство не должно реализовывать свою продукцию без сертификата качества, который будет гарантировать отсутствие в продукции остаточных количеств пестицидов.

В этом отношении заслуживает внимания опыт Белоруссии, где был введен жесткий контроль овощной продукции, выращиваемой в теплицах, на содержание в ней токсичных остатков пестицидов. Без проверки соответствующих государственных служб этой страны и получения сертификата чистоты продукции овощи не могут быть реализованы населению.

В то же время, говоря о сертификации органической продукции, отметим, что в Казахстане до настоящего времени не утверждены национальные стандарты, предусматривающие установление требований к органам, подтверждающим соответствие выращенной продукции, а также статус органической продукции. Надо также сказать и об отсутствии Закона или Положения о национальном Товарном знаке, Санитарных правилах и нормах выпускаемой органической продукции, на которые должны ориентироваться производители.

Понимая необходимость реализации тепличной продукции без наличия в ней токсичных остатков пестицидов, некоторые производители овощных культур уже отказываются от применения ядохимикатов и переходят на использование биологических средств защиты растений. Причем, биоагенты такие хозяйства завозят исключительно из дальнего зарубежья, расходуя на это значительные денежные средства, что приводит к удорожанию выращенной продукции. В то же время, такой завоз, на наш взгляд, так же не урегулирован какими-либо законодательными актами. Более того, отсутствует положение по аккредитации иностранных органов по сертификации органической продукции на территории Казахстана.

Исходя из вышеизложенного, ученые Казахского НИИ защиты и карантина растений выдвигают ряд предложений для решения существующих проблемных вопросов.

Несомненно, одно из главных условий производства органической продукции – это разработка технологии применения биоагентов и биопрепаратов.

Мы полагаем, что государство должно способствовать внедрению разработанных институтом биологических приемов защиты против вредных организмов, в первую очередь, в теплицах. При этом, для того чтобы производители овощных культур защищенного грунта начали применять биозащиту, необходимо разработать условия, при которых хозяйство может реализовывать свою продукцию только при наличии сертификата качества, гарантирующего отсутствие в ней токсичных остатков пестицидов.

Вместе с тем, субсидирование следует выделять только тем хозяйствующим субъектам, которые применяют исключительно биологические средства защиты. А для того чтобы обеспечить теплицы биоматериалом, мы считаем необходимым в 3-4 регионах, где развито тепличное овощеводство, организовать биологические лаборатории, которые могли бы снабжать близлежащие теплицы биоматериалом, а также оказывать консультационную помощь по применению биоагентов против вредителей овощных культур.

На первых порах для таких биолабораторий, которые будут сосредоточены на территории определенных теплиц, равноудаленных от потребителей, безусловно, будет нужна государственная поддержка для содержания небольшого штата специалистов. Финансирование может быть реализовано в виде субсидий, как это имело место при внедрении биологического метода при организации биозащиты против вредителей хлопчатника в Южно-Казахстанской области. После наработок в достаточном количестве биоматериала, такие лаборатории смогут работать на хозрасчетной основе.

Казахскому НИИ защиты и карантина растений в этом случае необходимо усилить исследования по производству маточного материала насекомых-энтомофагов, чтобы обеспечить им организованные биолаборатории, а также исследования в сфере других биологических средств защиты овощных культур от вредных организмов.

В этой связи вполне резонно возникает вопрос: какие научные разработки по вопросам биологизации институт может сегодня предложить для внедрения в производство?

Созданный в 2012 году отдел биометода за этот период времени провел большую работу по поиску и интродукции биоагентов, усовершенствованию методов их содержания, разведения и применения. На сегодняшний день производству можно рекомендовать целый комплекс насекомых-энтомофагов, которые прошли производственную проверку непосредственно в теплицах, что дало возможность разработать биоконвейер их массового размножения.

Институт может обеспечить маточным материалом биолаборатории такими биоагентами как фитосейулюс (Phytoseiulus persimilis), энкарзия (Encarsia formosa), афидиус (Aphidius colemani), ориус (Orius laevigatus), златоглазка Уолкера (Chrysopa Walkeri).

Указанные биоагенты могут успешно подавлять до хозяйственно-неощутимых размеров таких вредителей как паутинный клещ (Tetranychus urticae), тепличная белокрылка (Trialeurodes vaporariorum), бахчевая тля (Aphis gossypii), табачный трипс (Thrips tabaci), то есть весь комплекс фитофагов тепличных культур.

Хищный клещ фитосейулюс, являющийся эффективным биоагентом против обыкновенного паутинного клеща, был завезен из Всероссийского института защиты растений (ВИЗР), афидиус, обыкновенная златогазка, энкарзия – были выявлены в диких стациях и агробиоценозах Алматинской области.

В связи с распространением в теплицах и в условиях открытого грунта опасного для томатов карантинного вредителя – томатной моли (Tuta absoluta), в 2016 году из ВИЗР были завезены эффективные против фитофага биоагенты – несидиокорис (Nesidiocoris tenuis) и макролофус (Macrolophus pygmaeus).

Работы по изучению особенностей развития указанных биоагентов, разработке технологии массового размножения успешно проводятся в настоящее время в лаборатории отдела биометода Института защиты и карантина растений. Колонизация указанных биоагентов обеспечивает подавление всего комплекса вредителей в теплицах с эффективностью не менее 80%.

Высококвалифицированные специалисты лаборатории биометода института имеют возможность проводить консультации по содержанию, разведению и применению биоагентов. Сотрудники биолаборатории на сегодняшний день освоили новую методику ускоренного размножения различных видов тлей на основе использования гидропонного выращивания кормовых растений. Внедрение данной технологии обеспечит увеличение выхода мумий тли до 150 тыс. особей, что позволит осуществить одновременный выпуск паразита афидиуса против вредителя на площади 50-60 тыс. м².

Значительные успехи имеются и в лаборатории биотехнологии института по изучению и внедрению против вредителей и болезней энтомопатогенных микроорганизмов. В частности, широкое применение против многих листогрызущих вредителей находит биопрепарат «Ак-кобелек», созданный впервые в Казахстане на основе бактерии Bacillus thuringiensis. Работы по поиску новых и завозу интродуцированных биоагентов, созданию биопрепаратов на основе энтомопатогенных микроорганизмов для защиты овощных, плодовых культур и лесных насаждений от вредителей продолжаются.

Таким образом, можно с уверенностью утверждать, что разработанные технологии, позволяющие обеспечить массовое разведение биоагентов, освоение методов производства биопрепаратов на основе грибов и бактерий, дают основание утверждать, что Казахский НИИ защиты и карантина растений является единственным в республике центром по обеспечению сельскохозяйственного производства биологическими средствами. Институт вносит существенный вклад в развитие производства органической продукции.

Надо сказать и о том, что в Казахстане в последнее время появились хозяйства, которые уже освоили методы производства органической продукции. К примеру, ТОО «Байсерке-Агро» в сотрудничестве с институтом добилось значительных успехов в вопросах повышения урожайности выращиваемых сельскохозяйственных культур и производства органической продукции. Хозяйство уже начало реализацию своей продукции населению.

Для распространения опыта работы в производстве органической продукции в апреле текущего года был организован научно-практический семинар, на котором ведущие ученые Казахстана и некоторых зарубежных стран, а также представители сельхозформирований республики высказывали свои суждения по определению возможности внедрения в хозяйствах агротехнологий, обеспечивающих производство органической продукции.

Актуальность проблемы была высказана и на ежегодном саммите Евразийской экономической комиссии, где особое внимание было уделено развитию органической аграрной отрасли и биологизации традиционного сельского хозяйства.

В заключение отметим, что для эффективной реализации программы производства органической продукции в нашей стране существует еще много проблем и нерешенных вопросов. И одним из основных, если не самым главным из них, является биологизация защитных мероприятий против вредных организмов.

О том, что токсичные остатки пестицидов после обработки растений накапливаются в продукции, пусть даже в минимальных количествах (для этого существует термин МДУ – минимально допустимые уровни), не вызывает сомнений. Применение же биологических средств исключает этот фактор, и уже сам этот факт говорит о значительном достижении на пути к налаженному и эффективному производству органической продукции.

Важно подчеркнуть, что быстрое решение проблемы защиты растений за счет пестицидов и других химикатов не решает главного вопроса – производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции для населения. Актуальность проблемы производства здоровой пищи и охраны здоровья граждан требует незамедлительного решения всех обозначенных здесь проблем. Хочется верить, что уже в ближайшее время со стороны государства будут приняты кардинальные меры по внедрению биометода защиты растений как в теплицах, так и в других агроценозах.

А населению, приобретающему овощи, фрукты и другие продукты, а также сельхозтоваропроизводителям следует помнить, что употребление в пищу органических продуктов питания принесет пользу вашему здоровью.

Б.А. Дуйсембеков, к.б.н, А.М. Чадинова (ТОО «КазНИИ защиты и карантина растений им. Ж. Жиембаева»)

Многие сельхозпроизводители уже давно знакомы с технологией уплотненных посевов овощных культур. Так полнее используется плодородная, удобренная и хорошо обработанная почва, а урожайность заметно возрастает.

С целью более полного использования посевной площади и получения дополнительного урожая часто применяются уплотненные посевы.

Совместные смешанные посевы также рекомендуется использовать как средство биологической защиты культурных растений от вредителей и различных болезней. Но для успешного совместного выращивания овощей нужно учитывать их совместимость, сроки посадки, расстояния между растениями разных видов и соблюдать многие другие условия. Предлагаем вашему вниманию некоторые рекомендации по этой технологии.

Совет 1. Для уплотнения поздней белокочанной капусты пригодны такие культуры как шпинат, редис, укроп (высевают их семенами), салат, овощная кольраби, а также раннеспелые сорта цветной и белокочанной капусты (их высаживают рассадой), которые располагайте в междурядьях.

Совет 2. В качестве уплотняющих культур для огурца используйте свеклу, морковь, петрушку, сельдерей (только рассадой) и другие культуры.

Ряды огурца размещайте на расстоянии 80 см и более друг от друга. Уплотнители высевайте в тот же день, что и огурец, либо на полторы-две недели раньше основной культуры. Посередине междурядий огурца уплотнитель размещайте в один или два ряда. Помните, что ранний посев обеспечивает более высокий урожай культур-уплотнителей.

Совет 3. При выращивании огурцов на грядах уплотняющие культуры высевают в один ряд по краям гряды.

Совет 4. В междурядья картофеля и ранней белокочанной капусты можно одновременно подсаживать или подсевать лук на перо, петрушку, салат, редис, шпинат и укроп.

Совет 5. При посеве лука и моркови к их семенам добавляют 20-25% семян редиса. Такой посев дает возможность начать междурядную обработку редиса еще до появления всходов основной культуры.

Затем через 30-35 дней редис выбирают, а в это время основная культура будет иметь только 3-4 листочка. Можно также подсевать салат, шпинат.

Совет 6. Нередко выращивают фасоль или горох совместно с картофелем. Это повышает урожай картофеля и позволяет получать дополнительный урожай фасоли или гороха. При этом способе в каждую лунку одновременно с клубнем картофеля высевают по 2-4 семени фасоли или гороха.

Семена бобовых растений следует заделывать значительно мельче, чем картофель, примерно на 4-5 см.

Совет 7. При уплотнении огурцов томатами сейте огурцы с междурядьями в 140 см, а посередине междурядий высаживайте томаты на расстоянии 30-50 см между растениями в ряду. При таком совместном посеве томаты хорошо используют солнечное освещение, а огурцы лучше развиваются, потому что они защищены от ветра.

Совет 8. Морковь, петрушку можно уплотнять редисом или салатом, высевая их в одном ряду с основной культурой или в междурядьях.

Совет 9. В междурядьях моркови можно выращивать лук на перо, высаживая выборок (луковицы диаметром 2,5-3 см).

Совет 10. Для уплотнения томатов и огурцов в теплицах используйте салат, пекинскую капусту, лук на зелень, укроп и другие быстрорастущие культуры. Высевайте (высаживайте) их в день посадки томатов (огурцов) или за неделю до нее.

В теплицах уплотнители располагайте вдоль проходов, в парниках – вдоль боковых ограждений.

Совет 11. В качестве уплотнителя огурцов в парниках можно выращивать рассаду различных овощей, предназначенную для посадки в открытый или защищенный грунт.

Основная задача летне-осенней культуры томата – получение продукции высокого качества в осенний период при максимальной отдаче с середины сентября. К этому времени необходимо сформировать сильное растение с наибольшей загрузкой плодами.

 При выращивании томата в летне-осенний период овощеводы сталкиваются с рядом проблем, к которым относятся:

— уменьшение продолжительности светового дня;

— снижение интенсивности светового потока;

— высокая температура воздуха;

— влажность воздуха.

Перед фермерами часто стоит непростая задача при выборе гибрида для выращивания. Условия возделывания в летний период прямо противоположны условиям микроклимата осенью. Выбранный гибрид должен переносить без ущерба для урожая неблагоприятные факторы окружающей среды – высокие летние температуры и их возможные перепады в осенний период, выдерживать периоды с пониженной освещенностью, отличаться высокой завязываемостью плодов в критических условиях влажности воздуха. Плоды должны иметь хороший товарный вид, отличное внутреннее качество и обладать способностью к длительному хранению.

При выборе гибрида необходимо учитывать не только биологические характеристики, но и экономическую эффективность его выращивания. В осенний период поступление продукции с открытого грунта резко уменьшается, а цена ее возрастает. Поэтому лучшими, с этой точки зрения, являются индетерминантные гибриды (у индетерминантных гибридов неограниченный рост стебля, они больше подходят для выращивания в теплицах), которые вступают в плодоношение несколько позже, чем другие типы томатов (полудетерминантные или детерминантные), которые также отличаются высоким выходом стандартной продукции.

Преимущество индетерминантных гибридов заключается и в том, что они, как правило, имеют повышенную устойчивость к болезням. Благодаря редкому расположению листьев улучшается воздухообмен в нижней части растения, что благоприятно сказывается на наливе плодов и дает возможность легко контролировать зараженность болезнями, в частности, серой гнилью (Botrytis). В последнее время в Казахстане хорошо себя зарекомендовали в летне-осенней культуре два интенсивных гибрида – Criollo RZ F1 и Erifiz RZ F1.

Для получения продукции в сентябре месяце посев томата необходимо проводить в конце мая – начале июня, в зависимости от выбранного гибрида. Растения лучше выращивать рассадным способом, так как это экономит площадь и уменьшает затраты ручного труда, кроме того, в теплице в этот период могут находиться огурцы или другая культура.

 Посев

 Посев лучше проводить в ящики или кассеты с торфом с последующей присыпкой вермикулитом. Такой посев создает наиболее оптимальный режим прорастания: вермикулит хорошо держит влагу и не допускает возможности пересыхания верхнего слоя торфа. Для дружного прорастания семян необходимо круглосуточно поддерживать температуру грунта на уровне около 23-24^оС. После появления всходов температуру воздуха поддерживают на отметке 22-23^оС круглосуточно.

 Пикировка

 Пикировку проводят через 10-14 дней после посева, в зависимости от густоты стояния сеянцев. Для стимулирования развития дополнительной корневой системы пикировать томаты необходимо так, чтобы подсемядольное колено полностью находилось в почве. Непосредственно после пикировки необходимо провести полив, который будет способствовать лучшей приживаемости сеянцев. Ночную температуру (по возможности) в этот период необходимо постепенно понижать до 18-19^оС. Через 3-4 дня осуществляется «ремонт» рассады. В зависимости от типа почвы полив рассады проводят водой или питательным раствором с заданной концентрацией солей.

Многие овощеводы успешно используют кассетный способ выращивания сеянцев с последующей их пересадкой в стаканы. Также есть позитивный опыт посева напрямую в стаканы с минимальным объемом 0,5 л.

Разница между дневной и ночной температурами в период выращивания рассады должна быть небольшой, что позволит получить компактное растение с хорошим листовым аппаратом и толстым стеблем. Чем больше площадь рассадного отделения и, соответственно, меньшая густота стояния растений, тем дольше можно держать томаты без высадки на постоянное место.

 Посадка

 Возраст рассады при посадке зависит от конкретных условий хозяйства и варьируется от 24 до 40 дней. Плотность посадки гибридов составляет 2,4-2,6 растения на квадратный метр, но в летних посадках для лучшего микроклимата можно увеличить густоту стояния даже до 3,0 растений на квадратный метр. Для защиты от интенсивных солнечных лучей применяется затенение рассады.

После посадки на постоянное место в теплицу томаты попадают в условия жаркого, сухого климата. Количество листьев на растении сравнительно невелико, то есть имеется маленькая площадь испарения, корневая система находится только в рассадном горшочке и не способна справляться с сильными перегревами. Температурный режим после постановки на постоянное место зависит от уровня освещенности. В пасмурные дни в теплице необходимо поддерживать температуру воздуха днем на уровне 20^оС, ночью – 17^оС. В солнечные дни – 22^оС – днем, 18^оС – ночью.

За две недели до начала плодоношения необходимо снизить ночную температуру, особенно вечернюю, что позволит получить более крупные томаты на первой кисти, благодаря интенсивному наливу в этот период.

 Полив

Для полива томата должна использоваться вода с низким содержанием солей, что особенно важно при капельном орошении.

Стратегия полива томатов выбирается в зависимости от вида почвы. В почвенных теплицах без капельного орошения полив проводят из шлангов с периодичностью 3-4 раза в неделю – до насыщения почвы. Недостатками этого способа являются большие затраты ручного труда и неравномерность количества воды, вследствие чего, затрудняется управление растениями.

При использовании капельного полива облегчается задача агронома в управлении растением – можно в любое время дать ему необходимое количество воды и выдержать нужное соотношение питательных элементов. Благодаря применению капельного полива можно уменьшить объем почвы для выращивания и сократить время ухода за растением, особенно в период подготовки теплиц к новому обороту.

Дневной объем полива зависит от типа почвы, фазы развития растения, интенсивности освещения, суммарной освещенности и ряда других факторов. В зависимости от влагоемкости и объема субстрата, ежедневная доза раствора может доходить до 12-15 литров на квадратный метр теплицы.

В различные фазы роста растения томата нуждаются в определенном соотношении элементов питания, которые овощеводы могут вносить с поливной водой. В начальный период для образования хорошей вегетативной массы томату необходима подкормка преимущественно азотными удобрениями. В дальнейшем, при интенсивном наливе и образовании плодов, растения томата требуют повышенного содержания калия. Поскольку калий может вымываться поливной водой из корнеобитаемого слоя, его необходимо вносить в период вегетации в виде подкормок.

От содержания элементов в почве зависят также срок созревания, качество томата, лежкость и товарный вид. При излишке азотных удобрений во время созревания первой кисти затягивается плодоношение, растение «жирует»: наблюдаются увеличенный размер листа, толстый стебель, крупные цветки. При недостатке азота замедляется рост, плоды формируются мелкие, растения предрасположены к серой гнили и фитофторозу. При недостатке калия плоды дозревают неравномерно, возможно появление внутренних черных прожилок, ухудшается лежкость. Растения замедляют рост, затягивается цветение и плодообразование. Недостаток кальция, в первую очередь, виден на плодах – вершинная гниль, при сильном дефиците возможно отмирание точки роста. Причиной недостатка кальция может быть кислая или щелочная почва, а также высокое содержание солей.

Овощеводу достаточно легко составить необходимый для питания томата раствор из простых или сложных водорастворимых удобрений, при этом нужно помнить оптимальное соотношение элементов питания в разные фазы развития растений (табл. 1).

В табл. 2 приведен пример состава поливочного раствора с использованием только простых удобрений. Указанное количество необходимо растворить в 1 000 л воды.

Таблица 1. Необходимые концентрации элементов в питательном растворе для выращивания гибридов томатов, мг/л

Таблица 2. Состав питательного раствора, рекомендуемый для поливов томатов после цветения третьей кисти (для любых типов почв)

В любой период выращивания возможно появление растрескивания томата. В большинстве случаев растрескивание плодов вызывают резкие перепады температур, особенно в утренние часы, на фоне высокой влажности почвы. Кольцевые растрескивания вокруг плодоножки связаны с быстрым поднятием температуры в теплице и недостаточной вентиляцией, что влечет за собой конденсацию влаги на холодных плодах. Продольное растрескивание связано с высоким корневым давлением в утренние часы и слабым приростом плодов в это время из-за низкой температуры.

В течение суток потребление растением воды (раствора удобрений) растет с усилением интенсивности света. Пик потребления раствора выпадает на 12-14 часов дня, следовательно, полив лучше всего начинать через 1-2 часа после восхода солнца и стараться избегать вечерних поливов, заканчивая их за два часа до захода солнца, потому что они также могут быть причиной появления различных заболеваний.

В конце вегетационного периода многие овощеводы при использовании капельного полива переходят на полив растений чистой водой – в целях экономии удобрений. В таких условиях питания убранные плоды становятся мягкими, водянистыми, обладают плохими свойствами для хранения. Лучшим в такой ситуации будет полив с высоким содержанием солей в питательном растворе и низким процентом дренажа, что позволит получить плотные плоды с хорошей послеуборочной лежкостью и высокой конечной ценой.

Уход за растениями

Основной уход заключается в своевременном подкручивании растений вокруг шпагата и удалении нижних листьев. Подкручивать растения нужно еженедельно по часовой стрелке с удалением боковых побегов (длиной 5-7 см).

Количество листьев на растении зависит от периода года, высоты конкретной теплицы и других факторов. При летнем выращивании томатов в теплице могут быть сильные перегревы. При правильной регулировке микроклимата температура растений в теплице на протяжении всего вегетационного периода должна быть ниже температуры воздуха. Это связано с охлаждением томата за счет транспирации. В жарких летних условиях для предотвращения сильных перегревов и усиления транспирации оставляют 22-24 листа. В дальнейшем, при переходе растений в осенние условия выращивания с пониженной освещенностью и высокой влажностью воздуха, создается благоприятная среда для развития серой гнили. Для лучшего воздухообмена в нижней части растения оставляют 16-18 листьев. За один прием необходимо убирать 2-3 листа. При этом, на растении остаются свежие ранки, которые могут способствовать проникновению внутрь возбудителей различных заболеваний. Чем дольше рана остается влажной, тем выше вероятность заболевания, поэтому обрезку листа лучше проводить утром в сухую солнечную погоду. Если необходима уборка листа в пасмурную погоду, то лучшим временем для этой работы будет первая половина дня, с тем, чтобы ранки на растении к вечеру подсохли.

Прищипку верхушки растений проводят за 45-60 дней до ликвидации культуры. В зависимости от поставленной задачи можно получить более крупные плоды в ущерб урожаю с прищипкой за 60 дней, либо больший урожай с меньшей средней массой плода. Для ускорения налива плодов над верхней кистью оставляют 1-2 листа.

В зависимости от световой зоны, климатических условий, вида теплицы (пленочные, стеклянные) и наличия системы обогрева овощеводы должны принимать решение о целесообразности ведения культуры в осенне-зимний период. При позднем осеннем ведении культуры резко увеличиваются затраты на теплоносители, а интенсивность роста растений и урожайность резко снижаются, в результате чего, увеличивается себестоимость продукции. Использование гибридов с длительным периодом хранения томата позволяет экономить средства на отоплении теплиц и получать свежую продукцию к новогодним праздникам.

Мират Садыков, специалист по защищенному грунту ТОО «Rijk Zwaan Almaty», Роман Шляхов, специалист по защищенному грунту ТОО «Rijk Zwaan Almaty»

Источник: http://agroalem.kz/?p=833